Escrito por:
Nutrióloga, María Fernanda Durán López
Especialista en Obesidad y Comorbilidades
Maestría en Nutriología Aplicada
Cédula: 11487238, 11799398
El proceso de perder grasa o “quemar grasa”, como se le refiere comúnmente, está vinculado directamente a la alimentación saludable y a la actividad física. Ambas partes (así como aspectos psicológicos) son piezas fundamentales que debemos considerar al construir un estilo de vida amigable con nuestra salud.
Ya que la alimentación es una necesidad básica de todos los días, en este post, me dedicaré a hablar de algunos productos saludables que puedes usar para complementar tu proceso de pérdida de grasa.
Vitaminas y minerales
A pesar de que existe una amplia gama de terapias nutricionales para la pérdida de grasa, un común denominador de estos tratamientos es el déficit de calorías que se ingieren. Muchas veces, se restringen alimentos que aportan nutrimentos esenciales, que son nutrimentos que podemos adquirir solamente mediante la dieta. Para evitar la deficiencia de los requerimientos diarios de estos nutrimentos, tu profesional de la salud puede indicarte los suplementos de vitaminas y minerales que mejor acompañen tu plan de alimentación. Esto puede ayudar a optimizar tu estado de salud y prevenir desnutrición durante la pérdida de peso.
Konjac
El konjac es una planta que crece en algunas partes de Asia. La raíz de la planta es como un bulbo en donde se encuentra un principio activo llamado glucomanano. El glucomanano es una fibra dietaria soluble en agua que, al ingerirla, tiene la propiedad de absorber agua y aglutinarse en el estómago. Esto genera que se retrase el vaciamiento del estómago y como resultado sentimos saciedad por mucho más tiempo. Al incluir el konjac en tu alimentación habitual, puede ayudarte a controlar con más facilidad la ingesta de calorías a lo largo del día. Existen diferentes tipos de pasta hechas con konjac que son una excelente alternativa de la pasta regular, por que además de los beneficios del glucomanano, son muy bajas en calorías y son libres de aditivos.
Suplementos de proteína
Si alguna vez te ha intrigado el consumo de suplementos de proteína, quiero que sepas que no los necesitas, pero son una buena opción para complementar tu alimentación saludable, incluso cuando te encuentras en el proceso de pérdida de grasa, especialmente si no te sobra mucho tiempo en el día. Por ejemplo, si necesitas que tu desayuno sea rápido, completo y que te haga sentir saciedad, puedes prepararte un licuado y agregar 1 scoop de proteína en polvo sin azúcar, incluso existen opciones para personas que siguen una alimentación vegana. También podemos encontrar suplementos de proteína en forma de barritas que se pueden usar para satisfacer antojos o como “alimentos de rescate” para sustituir una comida en caso de que se presente un inconveniente en tu rutina diaria. Como nutrióloga, te recomiendo verificar tu estado de nutrición con tu profesional de la salud antes de consumir este tipo de productos.
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