La algarroba es el fruto del algarrobo, el cual sirve para sustituir al cacao en polvo o al chocolate en las preparaciones, debido a que tiene un sabor semejante, además de aportar beneficios para la salud, como cuidar el funcionamiento gastrointestinal, prevenir enfermedades cardiovasculares y favorece la pérdida de peso.
Estos beneficios se deben a que este fruto es rico en antioxidantes, principalmente polifenoles, aporta pocas calorías y es una buena fuente de fibras y vitaminas del complejo B, calcio y magnesio.
La algarroba aporta diversos beneficios para la salud, sirviendo para:
1. Cuidar la salud gastrointestinal
2. Cuidar la salud del corazón
3. Ayudar en el control de la diabetes
4. Promover la salud de los huesos
5. Favorecer la pérdida de peso
6. Prevenir el cáncer